レタスと牛肉のオイスター炒め

  • 材料
  • （2人分）
    ●牛肉（薄切り）250g
    ●酒大さじ1杯
    ●塩少々
    ●片栗粉大さじ1杯
    ●レタス1/4玉（150g）
    ●レタス1/4玉（150g）
    ●酒大さじ1杯
    調味料
    o砂糖小さじ1杯
    oしょうゆ小さじ1杯
    oオイスターソース大さじ1杯
    o豆板醤　小さじ1/2杯

作り方

  • レタスを食べやすい大きさにちぎります。
  • 牛肉に酒、味付塩こしょう、片栗粉を合わせてよく混ぜます。
  • フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱します。香りが立ってきたら②を入れて炒めます。
  • 牛肉の色が変わったらレタスを加えます。酒を加えてフタをし、1〜2分蒸し焼きにします。
  • 【調味料】を加えて全体を混ぜ合わせ、少しとろみがついたら完成です。