春キャベツとあさりの酒蒸し

  • 材料
  • 2人分
    あさり(砂抜き) 200g
    春キャベツ 4枚
    にんにく 1片
    塩 ひとつまみ
    酒 大さじ3
    糸唐辛子 適宜

作り方

  • 春キャベツは3cm角の大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンに春キャベツ、あさり、にんにく、順にのせる。
    塩、酒を回しかけて中火にかけ、ふたをして煮立たったらあさりの口が開くまで3分程蒸し焼きにする。
  • 皿に盛り付け、糸唐辛子を添えれば出来上がり！